RIZLING RÝNSKY 2024 - NESKORÝ ZBER

• Ročník: 2024
• Odroda: Rizling rýnsky
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť , Vinosady , vinohrad Margit
• Cukornatosť hrozna: 22° NM

• Zatriedenie :         Neskorý zber
• Druh vína:             tiché, biele, suché
• Objem:                  0.75l
• Obsah alkoholu:   12.0%
• Obsah kyselín:      6.5g/l
• Obsah cukru:        2,4g/l

Popis vínka:

Vínko má žlto zelenkavú farbu, vôňa exotického ovocia, komplexnosť dotvárajú svieže kyselinky s plným záverom.

Popis odrody:

Je starobylá, veľmi cenená muštová odroda viniča, určená na výrobu kvalitných bielych vín. Predpokladá sa, že pochádza z územia dnešného Nemecka, konkrétne z údolia rieky Rýn. Patrí medzi neskoré odrody , je typická pre vyšší obsah kyselín.

Vhodné k : údené, hydina, slané jedlá, mäsitá ryba, tvrdý syr, cestoviny

Teplota podávania: 9 – 12 °C

Spôsob spracovania:

Spracovanie prebieha veľmi šetrene, ručným zberom, nasleduje spracovanie nerezovou linkou, počas aj po spracovaní všetko chladíme aby sme minimalizovali vonkajšie vplyvy a krásne odkalili a dostali priezračnú šťavičku ktorú následne rozkvasíme, aby sme dosiahli požadovanú kvalitu.

Používame špeciálnu filtráciu aby sme výsledné vínko stabilizovali bez velkých zásahov či nadmerného použitia konzervantov, čiže používame len nutný základ v minimalnom množstve a to je antioxidant siričitý.